كشف لـ “الرياضية” راميل سلفستر، مدير مطعم كيمونو الواقع في قرية الأنمي بمنطقة “سيتي ووك”، إحدى مناطق موسم جدة، أن المطعم حقق نجاحًا وإقبالًا ملحوظًا منذ تدشينه، قائلًا: “إقبال زوار المنطقة في وقت وجيز فاق توقعاتنا، كنا نتوقع الانتشار، ولكن ليس بهذه السرعة، المشاريع هُنا تنتشر وتنجز سريعًا، وأظن أن ذلك يعود إلى القوة الشرائية، التي تتميز بها مدن السعودية”.
وأكد راميل أن هناك أعدادًا كثيفة لا يستهان بها من السعوديين يفضلون المطبخ الياباني، مشيرًا إلى أنهم يمتلكون ثقافة عالية تجاه المأكولات المقدمة في المطعم، موضحًا أن لديهم خبرة ممتازة في تذوق النكهات المختلفة، ومبينًّا أنه “بسبب ذلك نبذل دائمًا المزيد من الجهد لإرضاء ذائقتهم”، وعن أكثر الأطباق نجاحًا قال راميل: “العديد من الأصناف لدينا قُوبلت بالاستحسان، ولكن طبق السوشي الشهير دائمًا في صدارة الأطعمة اليابانية، لتأتي بعده الأطباق المتبقية، وهي: الرامن، والدون، والباو”. وذكر مدير المطعم الياباني أنهم يشهدون في أيام عطلة نهاية الأسبوع ازدحامًا شديدًا، حيث يستوجب عليهم رفع الطاقة الاستيعابية بالكامل، ويقع مطعم “كيمونو” الياباني في قرية الأنمي بمنطقة “سيتي ووك”، حيث يستوجب الحجز المسبق عن طريق تطبيق دينر، وبقيمة 150 ريالًا.