يعيش ما يقرب من 650 يابانياً قي المنطقة الغربية في السعودية منهم 150 في محافظة جدة يفضل أغلبهم الذهاب إلى المطاعم الخاصة بهم وقضاء وقت طويل، يأتي من أبرزها مطعم "ساكورا" الموجود في فندق كراون بلازا في حي الحمراء، يبحثون عن طباخ شهير وهو "سن دين هو"، الذي يعد أفضل الأطباق الخاصة بالأكل والوجبات اليابانية، والذي أكد لـ"الرياضية" أن زبائنه لا يقتصرون على اليابانيين فقط بل على كل الشرق آسيويين وكذلك العرب بما فيهم السعوديين.

طقوس
وفــي حديـث لمحمد بدري مدير المطعم أكد أنهم حريصون على توفير كل الطقــوس اليابانية، وهو الأمر الــذي ساعدهم على جلب العملاء كون الجالية اليابانية تبحث دائماً عن الأماكن التي يعيشون فيها الأجواء التي فقدوها خلال غربتهم بعيداً عن وطنهم.

طريقة مختلفة
وبيّن البــدري أن من العـــادات الغريبة لدى اليابانيين هي احتســــاء "الشــوربة" بعــد الأكل وليس العكس كما يفعل جميع العالـــم، وأيضـاً السرعة في الأكل، حيث بيّن أن الياباني لا يحتاج إلى وقت طويل للإنتهاء من وجبته، ولكنه على العكس وقت أكل الحلويات بعد الأكل، حيث يتفرغون لأكلها ببطء والحديث طويلاً أثناء تناولها مع الشاي الياباني الأخضر.

الأكلات البحرية
دائماً ما يفضل الياباني الأكل البحري على اللحوم الأخرى، بسبب أن أغلـب المـــدن اليابانية ساحلية ويتناولونها بشكل مستمر، مبيناً محمد بدري أن وجبة "السوشي" هــي الوجبة المفضلة وتختلف من مكان إلى مكان حيث يفضلون الأرز فيها غير مطبوخ، فيما يبحث القليل منهم عن المطبوخ.

الحفلات الخارجية
لا يحبــذ اليابانيـــون إقامـة أي حفلة يقيمونها فــي منازلهم ويفضلـون الذهاب إلى المطاعم لعملها والجلوس وقت طويل فيها ودائماً ما يقيمون حفلاتهم في المطاعم اليابانية وسط الطقوس التي يحبونها.

ترحيب الموظفين
يسري العرف في جميع المطاعـــم اليابانية على ترحيب جميــع الموظفين بالعميل أثناء دخوله بكلمة يابانية تعني الترحيب كنوع من الاحترام المتبادل بين الموظف والعميل.

التقنية في الطلبات
تحرص أغلب المطاعم اليابانية على توفير قائمة الطلبات في جهاز إلكتروني "آيباد" بسبب تعمق المواطن الياباني في التقنية وحبهم لهـا واحترامهــم للأماكــن التي تستخدمها واعتبارها شيئا ضرورياً في مكان يتوجهون إليه.

عادات سيئة
أكــد مديــر المطعم أن اليابانيين لديهم عادة سيئة وهي الحضور بعدد كبير من أفراد الأسرة أو الأصدقاء دون حجز موعد مسبق، ما يسبب إرباكاً في المكان أو انتظارهم وقتاً طويلاً في الانتظار.