يفتح سوق شرق، أحد أهم أسواق الأسماك في الكويت، أبوابه بعد صلاة الفجر مباشرة، بمزاد يخصص للأسماك المستوردة.
وبعد صلاة العصر، يبدأ مزاد ثان للأسماك الكويتية.
ويظل السوق مفتوحا بين الخامسة فجرا والسابعة مساء، وتشرف عليه 3 جهات حكومية كويتية هي هيئة الغذاء وهيئة الزراعة والثروة السمكية ووزارة التجارة والصناعة.
ويتجه الكثير من زوار خليجي 23 إلى مقر السوق الشهير من أجل الاطلاع عليه والتقاط الصور التذكارية.