لعبت كأس الخليج الـ 11 دوراً في انطلاق موهبة الكويتي جاسم الهويدي، الذي بات، بعد ذلك، أحد أبرز هدافي البطولة عبر تاريخها.
في النسخة الـ 11 التي أقيمت عام 1992 في قطر، شارك الهويدي للمرة الأولى خليجياً، وكان قد بلغ للتو الـ 20 من عمره، وأحرز هدفاً في مرمى عُمان، فعرفته الجماهير.
عاود الهويدي التألق الخليجي بعد ستة أعوام، حيث أظهر قدرات تهديفية لافتة في كأس الخليج الـ 14 التي احتضنتها البحرين عام 1998.
وتُوِّج اللاعب بلقب هدَّاف تلك النسخة، حيث أحرز تسعة أهداف، بينها خمسة في شباك قطر، وهدفان في مرمى عمان، ومثلهما في مرمى الإمارات.وساعدت الأهداف التسعة في تتويج منتخب الكويت باللقب، التاسع له خليجياً.
وفي "خليجي 15"، التي احتضنتها السعودية عام 2002، تألق الهويدي في عمر الـ 30، وأحرز أربعة أهداف، هدفان في مرمى الإمارات، وهدف في مرمى السعودية، ورابع في مرمى عُمان. إجمالاً، أحرز الهويدي 14 هدفاً في كؤوس الخليج، ليحتل المرتبة الثالثة في قائمة هدَّافي البطولة على مدى تاريخها، بالتساوي مع فيصل الدخيل، مواطنه.