احتاج القائمون على مطعم الدراعة، أحد أبرز المطاعم في منطقة البوليفارد، إلى ثلاثة أشهر لتنفيذ فكرة المستشار تركي آل الشيخ، رئيس الهيئة العامة للترفيه، بوجود مطعم سعودي، اختار اسمه، ورسم فكرته بنفسه، ليقدم الأطباق الشعبية في موسم الرياض.
وتولَّت الأميرة منيرة الرشيد تصميم ديكور المطعم، واهتمت بأدق تفاصيله، بتوجيهات من رئيس الهيئة ليخرج بهذه الصورة التي لفتت انتباه كل الزوار.
وأوضحت لـ "الرياضية" الأميرة منيرة الرشيد، أن المطعم يُعد الأكلات من خلال سيدات سعوديات في المطبخ الخاص، يبلغ عددهن خمس طباخات، مبينةً أنهن يتقنَّ إعداد الأطباق الشعبية القديمة، مثل المرقوق، والقرصان، والجريش، وكبيبة حائل، كاشفةً أن عدد العاملين السعوديين في المطعم، يبلغ 15 من الجنسين، ويشكِّلون الغالبية العظمى من العاملين.