اشتُهر فندق صوفر الكبير، الواقع في جبل لبنان، برفضه دخول أي نزيل لا يرتدي ملابس رسمية. لكنه تحول إلى مبنى مهجور متهالك منذ أغلقته الحرب الأهلية عام 1975.
ولم يقطع عزلته سوى معرض لوحاتٍ قبل عام للرسام البريطاني توم يونج بدعوة من حفيد ألفريد سرسق مصمم وباني الفندق مع شقيقه ميشال عام 1892. يقع الفندق ذي الـ 75 غرفة على مساحة 28 ألف م2 في قضاء عالية. وفي كتابه "قلب لبنان" الصادر في 1940م، حكى أمين الريحاني، الأديب اللبناني، عن طرده من صوفر لعدم ارتداء الملابس الرسمية، ملقباً إياه بـ "القصر المنيف".