|


المطبخ وراء ارتفاع نسبة الشيخوخة

طوكيو ـ (د ب أ) 2009.09.12 | 06:00 pm

حقق (نادي المعمرين اليابانيين) رقما قياسيا جديدا بلغ 40399 معمرا بزيادة 4123 (عضوا) عن العام الماضي حسب بيانات وزارة الصحة اليابانية أمس الجمعة في طوكيو.
من هؤلاء المعمرين جيرومون كيمورا الذي ناهز الـ 112 عاما ليصبح أكبر المسنين في اليابان.
وها هو ذا كيمورا يكشف عن سر هذا العمر الطويل قائلا: "الاعتدال في الأكل دون الإفراط في تناول نوع معين من الطعام ودون العزوف عن نوع آخر".
يعتبر المطبخ الياباني المعروف بقلة اعتماده على الدهون أحد أهم الأسباب وراء ارتفاع متوسط الأعمار في اليابان ليصل 85 عاما وهو أعلى متوسط أعمار في العالم.
ويرى الخبراء في تزايد أعداد المعمرين الذين وصلوا لسن 100 عام دليلا على أن نسبة الشيخوخة في اليابان قد تسارعت بشكل كبير وغير مسبوق مقارنة بما هو في أي دولة صناعية أخرى.