أظهرت دراسة نشرت مؤخرا في تايوان فعالية الشاي الأخضر في الوقاية من الإصابة بالسرطان الناجم عن التدخين. وقالت طالبة الدراسات العليا "بمدرسة الصحة العامة" بجامعة تشونج شان الطبية لين يي هسين إن الكثير من الدراسات أوضحت أن احتساء الشاي الأخضر فعال في الوقاية من السرطان بوجه عام ، غير أن الدراسة ركزت على دور الشاي الأخضر في الوقاية من السرطان الذي يسببه التدخين. أجرت لين دراسة على خمسمائة شخص بينهم 170 مصابا بسرطان الرئة. وقالت لين أمام مؤتمر صحفي في جامعتها في مدينة تايتشونج بوسط تايوان:" قمت بتحليل أنماط حياتهم وعادات التدخين لديهم ، وكذلك الطعام واحتساء الشاي".
وخلصت الدراسة إلى أن أولئك الذين لا يشربون الشاي الأخضر أكثر عرضة بمعدل خمسة أضعاف للإصابة بسرطان الرئة من أولئك الذين يشربونه. وأن المدخنين ممن لا يحتسون الشاي الأخضر ويدخنون أكثر عرضة للإصابة بالإمراض بمعدل ثلاثة عشرضعفا ممن يشربون فنجان شاي أخضر واحد على الأقل يوميا. وتقول لين إن ذلك يرجع إلى أن مادة البوليفينول مركبات صلبة بلورية عديمة اللون ذات رائحة عطرية-التي يحتوي عليها الشاي تعمل كمضادات للأكسدة والتي تستطيع بدورها منع تكون خلايا سرطان الرئة.
وقال البروفيسور ونج جوي هونج وهو الأستاذ الذي أشرف على البحث الذي أجرته لين :" لقد أوضحت هذه الدراسة أن احتساء الشاي الأخضر من شأنه كبح ذلك العنصر الذي يشبه الانسولين وهو هرمون يحفز نمو الخلايا السرطانية". وقال خلال المؤتمر الصحفي:" إن سرطان الرئة مرض منتشر في تايوان لكنه نادر في اليابان لأن اليابانيين يحتسون الشاي الأخضر".