تعمل فرق "العسة"، أو "العسس" على حراسة وحماية جناح المنطقة الشرقية في المهرجان الوطني للتراث والثقافة "الجنادرية"، حيث يتجول أفرادها في بيت الخير من بعد غروب الشمس حتى إغلاق أبواب الجناح.

ويرتدي أعضاء فرق العسة اللباس القديم المكوَّن من البنطال، و"الشماغ"، والعقال، ويحملون في أيديهم العصي إلى جانب البندقية.

وكانت تُسند إلى فرق العسة قديمًا مهمة حراسة المنازل، والمحلات التجارية في الأحياء الشعبية قبل تطوُّر الفرق الأمنية الداخلية.

ويضع رجل العسة الصافرة على عنقه "صوتها قوي جدًّا"، ويطلق الإنذار عن طريقها، أو يطلب العون من زملائه رجال العسة في حال حضر خطر ما، إذ تعد "الصفَّارة" إشارة ودلالة، تُشعر جميع رجال العسة بخطر قادم، ويتوجَّب عليهم الحضور فورًا.