يُعد البصل من أهمّ الخضراوات المستخدمة في العالم، فلا تكاد تخلو وصفة من وجوده، ويحتوي على قيمة غذائية عالية، وهناك أنواع عدة من البصل، منها: الأبيض، والأخضر، والأصفر، والأحمر، كما أنّه يحتوي على قيمة غذائية عالية، مّا يجعله علاجاً فعالاً للعديد من الأمراض، وواقياً لعدد آخر، وعلى الرغم من فوائده الكبيرة للجسم، مّا يجعله علاجاً فعالاً للعديد من الأمراض، وواقياً لعدد آخر، وعلى الرغم من فوائده الكبيرة للجسم، فهناك أضرارٌ له لمن لا يستخدمه بشكلٍ صحيح.

وبحسب دراسات فإن أضرار البصل إنّ تم تناوله بكمياتٍ كبيرة في الوجبة الواحدة يؤدي إلى هبوطٍ حادٍ في السكر لدى الشخص، إضافة إلى هبوطٍ في الضغط. إنّ تناوله بكميات كبيرة يُسبب شعوراً بالكسل، والرغبة في النوم. خروج رائحة كريهة من الفم عند تناوله. حدوث انتفاخٍ في المعدة.