تُشكّل اللحوم عنصرًا أساسيًا في أطباق المائدة الكويتية خلال رمضان. ومع دخول الشهر الفضيل، ارتفع الإقبال على شرائها من الأسواق المتخصصة في بيعها.
ورصدت وسائل إعلام، بينها صحيفة الأنباء الكويتية، انتعاشًا في مبيعات اللحوم خلال أول يومين في رمضان، ناقلة في الوقت ذاته آراء متضاربة بين الباعة والزبائن حول ارتفاع الأسعار.
ويدخل اللحم في إعداد “الهريس”، إحدى الأكلات الكويتية المعروفة خلال رمضان. وتُصنع تلك الأكلة من القمح المهروس مع اللحم، إضافة إلى السكر والسمن والقرفة.
وإلى جانب الهريس، تعتمد أكلة التشريبة المنتشرة في الكويت خلال رمضان أيضًا، على لحم الضأن ومرقه.