دشّنت هيئة فنون الطهي، بالتعاون مع هيئة تطوير منطقة عسير، والأمانة، المرحلة الثالثة من مشروع المأكولات الشعبية.
وحسبما أعلنته وكالة الأنباء السعودية، الخميس، تمنح الهيئة المشاركين في المشروع رخصة المأكولات الشعبية، من أجل تعزيز وجودهم في المناطق التراثية والسياحية بالمدن الرئيسة، إلى جانب رفع مستوى الوعي المجتمعي حولها.
ويسعى المشروع إلى تحفيز الأفراد، والأسر المنتجة، على التوجُّه إلى صناعة المأكولات الشعبية، وتقنين العمل بهذه الصناعة، بما يتلاءم مع الأنظمة الرقابية، والاشتراطات المعمول بها داخل السعودية، والاستفادة من التجارب المماثلة في الدول الأخرى.