يتجاوز عمر محل المقلية البلدي داخل منطقة البلد إلى جوار دوار البيعة 75 عامًا، الذي يعد من أشهر محلات جدة القديمة التي لا يزال أهل المحافظة القدماء والجيل الحالي مرتبطين بالمحل وخاصة شهر رمضان المبارك.
ويقدم المحل اللقيمات المقلية بشكل وطريقة خاصة، ويعد من أقدم المحلات في جدة والسعودية بشكل عام.
وأوضح لـ «الرياضية» طلال التركي، الذي يعمل داخل المحل مع أشقائه بعد وفاة والدهم الذي علَّمهم المهنة، أن المحل بدأ في منطقة البلد إلى جوار مسجد أبو عنبة التاريخي.
وأضاف: «كانت البداية عن طريق عمي محمد شقيق والدي أحمد، الذي أسَّس المحل عام 1950م، وبعد وفاته تولى والدي المسؤولية حتى انتقل إلى رحمة الله، وحاليًّا نقوده أنا وأشقائي».
وأكد التركي أن المحل يقدم خلطة خاصة بالمقلية البلدي، مشيرًا إلى أن شهر رمضان يشهد ازديادًا في الطلبات.
وقال: «هناك زبائن يأخذون العجينة نيّة وبعضهم الآخر يشتريها جاهزة بعد القلي، إضافة إلى صناعة اللقيمات والمعفش والمدربش، وهي أكلات شعبية تقدم مع سلطة الحمر والشيرة، والحمد لله أنا وأشقائي توارثنا الصنعة من والدنا وعمنا رحمهما الله، ولدينا زبائن مع أهل جدة القدماء مثل بيت باعشن والجمجوم، على الرغم من انتقالهم إلى شمال جدة، إلا أنهم على تواصل مستمر مع المحل».