عسير تتسلم جائزة تورينو

الرياض ـ الرياضية

تشارك هيئة فنون الطهي في فعالية “سالون ديل جوستو” التي تنظمها منظمة سلو فود في مدينة تورينو الإيطالية 22 سبتمبر الجاري، والتي ستشهد تسليم “منطقة عسير” جائزة منطقة فنون الطهي العالمية لعام 2024م من قبل المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة “IGCAT”، كأول منطقة من خارج قارة أوروبا تفوز باللقب.
وتحضر الهيئة في الفعالية عبر جناح خاص يتضمن عددًا من الأنشطة المتعلقة بفنون الطهي السعودي، ويتكون الجناح من عدة مناطق هي “المطبخ” الذي يستخدم لإعداد المواد الغذائية البسيطة للمطعم، ومنطقة متعددة الاستخدام لعقد ورش عمل تفاعلية ومحاضرات، و”المعرض” الذي سيقدم محتوى معرفيًا عن ثقافة الطعام السعودي، و”مطعمًا” يعكس مفهوم السفرة السعودية، إلى جانب حضور مبادرة عام القهوة السعودية 2022 في الجناح لتعريف الزوّار بهذا العنصر الثقافي المرتبط بهوية المجتمع السعودي، إضافة إلى “سفينة التذوق السعودية” التي ستضم قائمة للأطعمة الشهيرة والمهددة بالاندثار في السعودية.
وتأتي مشاركة هيئة فنون الطهي في الفعالية ضمن جهودها الرامية إلى تنمية قطاع فنون الطهي في السعودية وتطويره وتعزيز حضوره في المهرجانات الدولية.