أظهرت دراسة دنماركية، أن تناول الشوفان في الفطور يحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
وتوصل الباحثون إلى أن 55 ألفاً ممن أجريت عليهم الدراسة انخفضت نسبة إصابتهم بالسكتة بعد تناولهم الشوفان بدلاً من الخبز الأبيض. وأكدت كريستينا دام من جامعة أورهوس التي أجرت الدراسة، أن الشوفان يساعد في خفض مستوى الكوليسترول.