ولد في 31 مايو 2000 بموسكو، لكن فيدور جورست، المتوج ببطولة العالم للبلياردو «9 كرات» في جدة، السبت، بات قبل نحو عامين مواطنًا أمريكيًا ونجمًا لامعًا في هذه اللعبة.
ويرتبط فيدور جورست بكريستينا كوخ، لاعبة البلياردو الأمريكية، ويعيشان في مانهاتن، ولاية نيويورك. وقبل احترافه للعبة البلياردو، نشط في ألعاب مختلفة، مثل التايكوندو، والتزلج على الجليد، وكرة القدم.
وقدمت له نصيحة من أحد مدربي البلياردو قادته إلى تجربتها في الـ 12 عامًا من عمره، حينما كان في موسكو.
ونجح جورست بتحقيق بطولة البلياردو عام 2012 للاعبين تحت 12 عامًا، وتدرج بعد عامين ليصبح لاعبًا للمنتخب الروسي تحت 14.
في ديسمبر 2018، وصل إلى المرتبة الثامنة في التصنيف العالمي لرابطة البلياردو العالمية «WPA»، وفاز ببطولة البلياردو الأوروبية تحت 19 عامًا «8 كرات»، قبل أن يحقق بطولة تريفيزو المفتوحة 2018.
جورست هو أيضًا بطل العالم للناشئين «9 كرات»، حيث فاز ببطولة WPA التسع كرات، 2017.
في عام 2023، وصل جورست إلى نهائي بطولة الولايات المتحدة المفتوحة للكرات التسع، لكنه خسر 13ـ6 من الصيني كو بينج تشونج. وفي عام 2024، فاز بأول لقب كبير على حساب جوشوا فيلر في نهائي بطولة العالم للبلياردو ماسترز 13ـ12.
وأصبح جورست أول اللاعبين العالميين اعتلاءً لمنصة التتويج في السعودية ضمن بطولة العالم للبلياردو، في جدة، بعد فوزه على الألباني إيكلينت كاسي في المباراة النهائية بنتيجة «15-14» خلال مباراة ماراثونية، ليحقق لقب النسخة الـ «33».