حليب الإبل.. غذاء كامل

يقدم مهرجان الملك عبد العزيز للإبل في نسخته الثانية، المقام حالياً على أرض الصياهد الجنوبية للدهناء، للزوار ومحبي الإبل معلومات وافرة ووافية عن الإبل وموروثها الشعبي، وما تمثله الإبل من قيمة اقتصادية كبرى لسكان الجزيرة العربية في القديم والحديث.

ويُعد حليب الإبل من أهم المصادر الغذائية لأبناء وسكان الجزيرة العربية، إذ يمثل مصدراً غنيّاً لهم بالبروتينات، فهـو غـذاء كامل يحتوي على المغذيات الطبيعية الكافية لبناء الجسم.

ويمثل حليب الإبل علاجاً لأمراض مثل الزكام والحمى والإنفلونزا والتهاب الكبد الوبائي، وقد ذكر الرازي في الطب النبوي "لبن اللقاح يشفي الكبد وفساد المزاج".

ووفق ما نقلته "واس" عن رباح الشمري أحد المشاركين في المهرجان، من مربي الإبل، فإن النوق تنتج الحليب بشكل متفاوت بحسب نوعها، إذ إن الإبل الساحلية تعد أكثر الإبل إدراراً للحليب ويليها "المجاهيم" السود، ثم تأتي بقية أنواع الإبل الأخرى.