الجامعة
تحذر من «السوبيا»
حذرت دراسة حديثة أجرتها جامعة أم القرى من احتواء مشروب “السوبيا” على بكتيريا مضرة.
وقاد الدراسة حسين أبو الريش، من قسم الأحياء في جامعة أم القرى، حيث تم نشر تفاصيلها في عدد أمس بدورية “المجلة الآسيوية لعلم الأحياء الدقيقة والتقنية الحيوية والعلوم البيئية”، وتم جمع عينات مشروب “السوبيا” من مناطق متفرقة من الباعة الجائلين في السعودية، وبعد فحص العينات وعمل المزارع البكتيرية تم اكتشاف بكتيريا مضرة مثل الإشريكية القولونية.