“طم يم” أشهر الأكلات في تايلاند

الأكل التايلاندي أو المطبخ التايلاندي يعد أحد المعالم والجهات المطلوبة في تايلاند، ويعتمد المطبخ التايلاندي على الأرز والخضروات بالإضافة إلى اللحوم والدجاج والربيان والذي يطبخ على البخـــار وبطريقة غير معتادة عند الطبخ الخليجي.
وتعتبر تايلاند أكبر مصدر للأرز في العالم، ويستهلك التايلانديون محلياً أكثر من 100 كيلوجـــرام من الأرز للشخص الواحد في السنة.
وتتركز المأكولات التايلاندية علي إعداد أطباق خفيفة مع مكونات عطرية قوية، ومعروف عن المطبخ التايلاندي تميزه بالطعم الحار، والوجبات التايلاندية تتألف من طبق واحد وغالبا ما يكون الأرز.. ويؤكل الطعام التايلاندي عادة باليد أو باستخدام الشوكة والملعقة في الأكل، ويحب التايلانديون أكل الأرز المسلوق باليد وعملها علي شكل كرات باليد، وتعتبر من أشهر الأكلات الشوربة (طم يم ) والخضار التايلاندي (بهق بهت لوم) وأرز بالخضار بربيان (كويت كونج) وشعيرية بدجاج (يامنسن كاي) وشوربة بلحم (كيت يتاو).
وأغلـــب التايلانديـــين يتناولون أكلهم من البائعين الشعبيين على الأرصفة ولا يتوجهون إلى المطاعم بسبب غلاء أسعارها عليهم وعدم مقدرتهم على الشراء بسبب حالة الفقر، فيما يفضل البعض الآخر الأكل من هؤلاء البائعة لإجادتهم للطبخ أكثر من المطاعم.
وتعتبر مطاعم الوجبات السريعة الأجنبية الأقل اقبالاً من جانب التايلانديين، فتجد أكثر الذين يتوافدون عليهم هم الإجانب السياح، لكن بدأ بعض الأجانب في تناول بعض الوجبات التايلاندية كالسمك والربيان المطبوخ بطريقة آسيوية بزيادة الصوص الحار وذات الطعم الحلو ، لكن هذا الأكل قليلا ما يستهوى العرب المتواجدين، فيما يعشق التايلانديون أكلهم الشعبي، ودائما تجدهم حريصين على تقديمه للزوار والسياح كواجب من نوع الكرم .