لقيمات الخليج.. زلابية عند المصريين

تتفق ذائقة الصائمين في العالم العربي على استهلاك الحلوى الشرقية بكثافة خلال شهر رمضان، لإمدادها الجسم بالسكريات بعد ساعاتٍ من الامتناع عن الطعام والشراب. فيما تتخلف التسميات من بلد إلى آخر، رغم تشابه المواد الأساسية.
وتحظى أصناف مثل القطائف، والكنافة، والبسبوسة، والمشبك، وبلح الشام، برواجٍ على موائد الإفطار.
وفي دول الخليج، تسمى كرات الحلوى المصنوعة من الدقيق والمقلية في الزيت “لقيمات”. بينما يطلق عليها المصريون اسم “الزلابية” أو “لقمة القاضي”. ويسمي الشوام عجينة الجلاش المحلّاة “بقلاوة”، وهي تسمية شائعة أيضا لدى المصريين، لكن بعضهم يستخدمها لوصف “اللقيمات”.