مطعم روكا
ينطلق في الرياض
تستعد سلسلة مطاعم روكا لافتتاح فرعها الجديد في السعودية في نهاية الشهر الجاري، ويقع مطعم روكا الرياض، بمساحة 5629 قدمًا مربعًا، ويتسع لـ 161 ضيفًا في صالته الداخلية و82 ضيفًا في التراس الخارجي. كما تم إعطاء المطعم الحائز على عدة جوائز طابعًا خاصًا بديكوراته العصرية المأخوذة من أشهر وجهات لندن مثل مايفير وشارع شارلوت .
على طريقة روباتا اليابانية التقليدية التي ابتكرها صيادون يابانيون، واعتمدوا على الفحم لطهي السمك في قوارب للصيد ضمن المياه الساحلية الشمالية في اليابان.