الدجاج المقلي يسبب الوفاة

نيويورك ـ واشنطن

حذرت دراسة أمريكية جديدة من خطورة أكل الدجاج المقلي بشكل يومي، حيث أوضحت أنه قد يزيد من خطر التعرض للوفاة المبكرة.
وكشفت الدراسة، أن الدجاج المقلي ليس صحيًّا، حيث قال وي باو، كبير الباحثين في الدراسة التي أجريت في جامعة أيوا: إن تناول الأطعمة المقلية يزيد من إجمالي السعرات الحرارية بالتالي زيادة السُّمنة.
وفحص الباحثون بيانات متعلقة بالأنظمة الغذائية لأكثر من 100 ألف امرأة، تتراوح أعمارهن بين 50 و79 عامًا، توفي منهن نحو 31 ألفًا خلال فترة المتابعة بسبب نظامهن الغذائي، من بينه الدجاج المقلي، والأسماك المقلية.