نصيحة طبية

الرياض ـ إيمان العتيق

في هذه المساحة، تحضر نصائح طبية خاصة في شهر رمضان المبارك من خلال مختصين في المجال. واليوم نصائح حول استبدال طرق القلي التقليدية بأخرى صحية.
- تجنَّب القلي بالزيوت المخصَّصة للطبخ.
- يجب عدم قلي الطعام قبل أن يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- تغيير الزيت عند تغيُّر لونه، أو ظهور رائحة به.
- من الأفضل استبدال طرق القلي التقليدية بالقلاية الهوائية لتقليل كمية الزيوت في الطعام.

مجلس الصحة الخليجي