وجبة لحم جنوبية رائجة تنفد قبل وقت العشاء

الحنيذ.. حديث العرب

لا يتوقف السؤال عن وجبة الحنيذ بين المشاركين في كأس العرب لمنتخبات كرة القدم تحت 20 عامًا، الجارية في منطقة عسير.
يشمل ذلك إداريي البعثات، واللجان العاملة، والموفدين الإعلاميين، وحتى اللاعبين، حسبما رصدت “الرياضية”. والحنيذ طريقةٌ لطهي اللحم رائجةٌ في عسير، تعتمد على إعداده فوق الحطب داخل حفرةٍ أو فرن تنّور.
وبين اللحم والحطب، توضع طبقةٌ من أعواد نبات المرخ المُنكِّه.
وبعد الإعداد، تُقدّم الوجبة مع الأرز وأعواد المعكرونة المطهوّة، وأحيانًا يطلب الزبائن رأس الذبيحة.
وذكر لـ “الرياضية” محمد أحمد، كاشير مطبخ ومحانذ “البداية” في أبها، أن الحنيذ ينفد يوميًا قبل صلاة العشاء.
وأوضح: “نبدأ تحضيره في وقت مبكر صباحًا، ونبيع على فترتين، الأولى تنتهي بعد الـ 2 ظهرًا، والمسائية من المغرب إلى صلاة العشاء، موعد نفاد الكمية”، لافتًا إلى الإقبال على الوجبة وإعداد المطعم من 25 إلى 30 تيسًا بطريقة الطهي هذه يوميًا. وعن الأسعار، قال: “نبيع النفر بـ 69 ريالًا، ورُبع الذبيحة بـ 300، والذبيحة كاملة بـ 1200”.
وطبقًا لأحمد، يُباع الحنيذ بالحجز المسبق أحيانًا، وعلاوةً على السكان، يقبل عليه زوار المنطقة.

سجل سلبي
عجز اثنان فقط من المشاركين في كأس العرب لمنتخبات كرة القدم تحت 20 عامًا عن التهديف خلال مرحلة المجموعات، التي انتهت أمس الأول، هما الصومال وجيبوتي. واستقبل المنتخب الصومالي 4 أهداف في المجموعة الرابعة، من مصر وعمان، وعجز عن إحراز أي هدف.
وعانى منتخب جيبوتي، في المجموعة الخامسة، من عقم هجومي مماثل، وتلقى في المقابل 8 أهداف من تونس والبحرين.
عدا ذلك، أحرزت المنتخبات الـ 16 الأخرى أهدافًا بأعداد متباينة، وتصدرها المنتخب التونسي الذي أحرز 9 أهداف، يليه السعودي الذي أحرز 6 أهداف في المجموعة الأولى، أمام موريتانيا والعراق.

اليوم.. عودة المؤتمرات
تعود المؤتمرات الصحافية لمدربي كأس العرب لمنتخبات كرة القدم تحت 20 عامًا، بدءً من اليوم.
ويتحدث مدربو المنتخبات الثمانية التي وصلت إلى ربع النهائي عبر مؤتمر صحافي ينطلق عند تمام الـ 03:00 مساءً داخل فندق “قصر أبها”.
وكان مدربو المنتخبات الـ 18 المشاركة تحدثوا للإعلام، في مؤتمرات صحافية، قبل انطلاق البطولة في 20 يوليو الجاري.
وقبل مباراتي نصف النهائي، يعقد مدربو المنتخبات الأربعة المتأهلة مؤتمرًا صحافيًا. وتُختتَم المؤتمرات الصحافية لمدربي البطولة بمؤتمر لمدربَي المنتخبين اللذين سيصلان إلى المباراة النهائية.

نهائي آسيوي إفريقي
تأكّد خوض منتخب آسيوي وآخر إفريقي مباراة نهائي كأس العرب لمنتخبات كرة القدم تحت 20 عامًا، بعدما وضع دور الثمانية 4 منتخبات آسيوية في مسار ومثلها من إفريقيا في المسار الآخر.
ويواجه الفائز من مباراة السعودية واليمن الفائز من مباراة الأردن وفلسطين في نصف النهائي. بذلك، تأكّد تأهل أحد المنتخبات الآسيوية الأربعة إلى المباراة النهائية، المقررة في 6 أغسطس المقبل.
فيما يواجه الفائز من مباراة مصر والمغرب الفائز من مباراة الجزائر وتونس في نصف النهائي، ما يضمن طرفًا إفريقيًا للمباراة النهائية.

محمود.. من المغرب إلى المكسيك
مرّ عديدٌ من نجوم العراق على كأس العرب لمنتخبات كرة القدم تحت 20 عامًا، بينهم شاكر محمود، المدرب الحالي وأحد أفضل لاعبي الوسط الهجوميين في بلاده خلال حقبة الثمانينيات الميلادية.
شارك محمود في النسخة الأولى من البطولة، التي استضافتها المغرب عام 1983.
وأحرز أربعة أهدافٍ، كلُّها خلال مرحلة المجموعات الإضافية، أسهمت في تأهل منتخب بلاده إلى المباراة النهائية والتتويج باللقب.
وبعد عام، كان محمود جزءًا من المنتخب العراقي، الذي خاض منافسات كرة القدم في أولمبياد لوس أنجليس 1984.
وفي 1985، أحرز هدفًا حاسمًا أمام سوريا، أعلن به تأهل العراقيين الوحيد إلى كأس العالم.
وعندما خاضوا منافسات مونديال “المكسيك 1986”، كان جزءًا من القائمة المشارِكة.
ارتدى محمود قميص المنتخب في 28 مباراة، آخرها في عام الظهور المونديالي ذاته. لكنه بقِي لاعبًا حتى 1997، عام اعتزاله ودخوله مباشرةً إلى عالم التدريب. وآخر الفرق التي درّبها السماوة العراقي من 2020 إلى 2021.

تحديد مواعيد المواجهات
تُلَعب مباريات دور الثمانية من كأس العرب لمنتخبات كرة القدم تحت 20 عامًا في أربعة أوقات مختلفة غدًا، حسبما قرّر اجتماعٌ للجنة المنظمة، أمس، حضره الدكتور رجاء الله السلمي، الأمين العام للاتحاد العربي للعبة.
وتبدأ المباريات الأربع بمواجهة منتخبي الأردن وفلسطين، تليها السعودية واليمن، ثم مصر والمغرب، وأخيرًا الجزائر وتونس.
وتنطلق أول مباراةٍ في الـ 03:00 عصرًا، والأخيرة في الـ 09:00 مساءً.
ويحتضن ملعب مدينة الأمير سلطان بن عبد العزيز الرياضية في أبها مباراتي السعودية واليمن والجزائر تونس. وتُلعَب مباراتا الأردن وفلسطين ومصر والمغرب على ملعب نادي ضمك في خميس مشيط. وناقش اجتماع اللجنة المنظمة، الذي عُقِد داخل فندقٍ في أبها، تحضيرات جميع اللجان العاملة للمباريات المقبلة.