15% زيادة استهلاك الحليب

الرياض ـ حماد الدوسري

يزداد الطلب على منتجات الحليب خلال شهر رمضان المبارك بنسبة 15 في المئة، وفق آخر إحصاءات اللجنة الوطنية لمنتجي الألبان في اتحاد الغرف السعودية.
ويبلغ إنتاج الحليب في السعودية أكثر من 7 ملايين لتر يوميًّا، يتم من خلالها تعبئة أكثر من 18 مليون عبوة يوميًّا، وأكثر من 10 آلاف شاحنة تنقل وتوزع المنتجات بشكل يومي، فيما بلغ عدد متاجر بيع التجزئة، التي تستقبل المنتجات بشكل يومي، 38 ألف متجر، وبلغ عدد السعوديين العاملين 10500 في شركات الألبان الطازجة.
وتطبق شركات الألبان الطازجة إجراءات رقابة صارمة في مراحل الحفظ، التخزين، النقل، والتوزيع، من خلال ربط جميع المواقع والمراكز والسيارات المبردة وثلاجات العرض في منافذ البيع، بنظام إلكتروني معلوماتي.